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Miso Paste kaufen – Bio-Misopaste online bestellen
Du möchtest hochwertige Miso Paste kaufen? Bei Fairment findest du eine vielfältige Auswahl an authentischen, bio-zertifizierten Misopasten. Unsere Sorten umfassen Shiro Koshi (helle Miso Paste), Aka Tsubu (rote, kräftige Miso Paste), Genmai (Vollkornreis-Miso) und Kichererbsen-Miso – allesamt vegan, unpasteurisiert und (je nach Sorte) glutenfrei. Jede Sorte zeichnet sich durch ihr ganz eigenes Geschmackserlebnis aus – mit intensiven Umami-Aromen, traditionell fermentiert nach original japanischen Rezepten.
Was ist Miso Paste und wie kannst du sie verwenden?
Miso, auch die „braune Butter Japans“ genannt, ist eine traditionelle Paste aus fermentiertem Reis oder Hülsenfrüchten (z.B. Soja oder Kichererbsen) mit der speziellen Koji-Kultur. Sie dient als vielseitiges Würzmittel in der asiatischen Küche und in ernährungsbewussten Rezepten weltweit – ideal für Miso-Suppen, Marinaden, Dressings und vieles mehr.
Warum Miso Paste bei Fairment kaufen?
Unsere Misopasten sind 100 % bio-zertifiziert, unpasteurisiert und traditionell fermentiert – für authentischen Geschmack und ursprüngliche Qualität. Jede Sorte wird mit viel Sorgfalt nach japanischem Vorbild hergestellt.
In unserem Sortiment findest du die passende Miso Paste für deinen Geschmack:
Shiro Koshi Miso. Helle, süßliche und milde Miso Paste aus Sojabohnen und Vollkornreis – perfekt für den Einstieg in die Welt des Misos und leichte Gerichte.
Aka Tsubu Miso. Dunkle, kräftig-würzige Misopaste aus Sojabohnen und Reis – besonders intensiv durch eine längere Fermentationszeit. Ideal für herzhafte Speisen.
Genmai Miso. Aromatische Misopaste mit Vollkornreis und Soja – etwas kräftiger als Shiro Miso. Passt perfekt zu Suppen, Brühen und Saucen.
Kichererbsen Miso. Sojafreie und glutenfreie Miso-Alternative mit mildem, süßlichem Aroma – eine spannende Ergänzung für eine pflanzlich-basierte Ernährung.
FAQ – Häufige Fragen zur Miso Paste
Welche Miso Paste sollte ich für Miso-Suppe kaufen?
Für eine milde, klassische Miso-Suppe empfehlen wir Shiro Koshi oder Genmai Miso. Aka Tsubu ist kräftiger im Geschmack und ideal für herzhafte, intensive Gerichte.
Wo kann ich glutenfreie und vegane Miso Paste kaufen?
Alle unsere Miso-Pasten bei Fairment sind vegan. Die Sorte Kichererbse ist zusätzlich glutenfrei.
Welche Unterschiede gibt es zwischen heller und dunkler Miso Paste?
Helle Miso-Pasten wie Shiro Koshi sind milder und süßlicher im Geschmack. Dunkle Misos wie Aka Tsubu sind kräftiger und würziger – durch eine längere Fermentationszeit.
Was bedeutet „unpasteurisiert“ bei Miso Paste?
Unsere Miso Paste wird nicht pasteurisiert – also nicht erhitzt. So bleibt sie in ihrer ursprünglichen Form, mit all ihren natürlichen Eigenschaften, wie sie seit Jahrhunderten in der traditionellen japanischen Küche geschätzt wird.Die Fermentation kann sich auf diese Weise ganz natürlich entfalten. Das Ergebnis ist ein authentisches Geschmackserlebnis, das Tiefe hat und spürbar mehr als nur Würze ist.
Bei fairment sind alle Miso-Sorten raw – also in Rohkostqualität, wie sie in der traditionellen japanischen Küche verwendet werden.