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Fermentiertes Bio-Gemüse kaufen – handwerklich & traditionell hergestellt
Entdecke unser handwerklich hergestelltes Bio Kultur-Kraut und veganes Kimchi – fermentiertes Gemüse in seiner reinsten Form. Wild fermentiert, unpasteurisiert und mit viel Sorgfalt hergestellt, bietet es eine köstliche Möglichkeit, deinen Speiseplan auf natürliche Weise zu bereichern.
Warum fermentiertes Gemüse kaufen?
Fermentiertes Gemüse gehört zu den ältesten Konservierungsmethoden der Menschheit. Bei der Fermentation wandeln natürliche Mikroorganismen die Kohlenhydrate des Gemüses in Milchsäure um. Dadurch wird das Gemüse nicht nur länger haltbar, sondern erhält auch seinen unverwechselbaren Geschmack.
Unsere Kultur-Kraut und Kimchi sind wild fermentiert, unpasteurisiert und frei von künstlichen Zusatzstoffen – so entsteht ihr charakteristischer Geschmack und ihre besondere Textur.
Im Gegensatz zu industriell hergestelltem Sauerkraut aus dem Supermarkt bieten unsere Produkte:
- Natürlich gereiftes Gemüse durch traditionelle Fermentation
- Intensive, natürliche Geschmackserlebnisse
- Handwerklich hergestellte Produkte mit ursprünglichen Zutaten
- 100 % Bio-Qualität aus regionalem, deutschem Anbau
Ob du neue Aromen entdecken möchtest oder deine Küche mit authentischen, fermentierten Lebensmitteln bereichern willst – bei uns findest du Qualität, die man schmeckt.
Bio Kultur-Kraut Gold – Die ayurvedische Interpretation des Sauerkrauts
Goldgelb, mild-würzig und voller Charakter: Unser goldenes Kraut vereint Weißkohl (77 %), saftige Karotten (19 %), einen Hauch Ingwer (2 %) und Kurkuma, die ihm seine leuchtende Farbe verleiht. Diese besondere Variation des klassischen Sauerkrauts bringt eine sanfte, leicht würzige Note auf den Teller – perfekt für alle, die die Welt der fermentierten Lebensmittel neu entdecken möchten.
Bio Kultur-Kraut Pink – Farbenfroher Genuss mit feiner Würze
Unser Pink Power Kraut ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Die Kombination aus Weißkohl (73 %) und Rotkohl (24 %) wird mit einem Hauch Ingwer und Knoblauch verfeinert – für eine angenehme, frische Würze. Die leuchtend pinke Farbe macht dieses fermentierte Gemüse zu einem Hingucker auf jedem Teller und sorgt für abwechslungsreichen Genuss.
Bio Kultur-Kimchi vegan – Die würzig-scharfe Spezialität aus Korea
Kimchi ist nicht ohne Grund das Nationalgericht Koreas – und unser veganes Kimchi bringt diesen einzigartigen Geschmack direkt zu dir nach Hause. Chinakohl (92 %), kombiniert mit Ingwer, Knoblauch, Paprika und Chilipulver, sorgt für eine intensive, angenehm scharfe Note. Perfekt als Beilage, Topping oder für asiatische Gerichte, die nach einer besonderen Geschmacksnote verlangen.
Bio Kultur-Kraut Probiermix – Die fermentierte Entdeckungsreise
Kannst du dich nicht entscheiden? Dann ist unser Probierpaket genau das Richtige für dich! Enthalten sind alle drei Sorten unserer fermentierten Gemüse-Spezialitäten – Gold, Pink und Kimchi – für eine geschmackliche Reise durch die Welt der Fermentation. Perfekt für Neugierige, Genießer oder als Geschenk für alle, die hochwertige Bio-Produkte lieben.
Du kannst so ganz einfach fermentiertes Gemüse kaufen und die Vielfalt der Fermentation genießen.
So genießt du fermentiertes Gemüse im Alltag
- Als würzige Beilage zu Hauptgerichten
- Als aromatische Zugabe zu Sandwiches und Wraps
- Gemischt in Salate für eine geschmackliche Vielfalt
- Pur als Snack zwischendurch
- Als Topping für Bowls und Suppen
Wichtig: Unser fermentiertes Gemüse ist ein Rohkostprodukt und sollte idealerweise kalt genossen werden. Bitte lagere es nach Erhalt ausschließlich im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C.
Qualität, die du schmecken kannst
Alle unsere fermentierten Gemüseprodukte werden aus 100 % Bio-Zutaten in Deutschland handwerklich hergestellt. Wir verzichten bewusst auf künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren – für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
Da es sich um ein natürliches Produkt handelt, kann die Farbintensität mit der Zeit etwas nachlassen – das hat jedoch keine Auswirkung auf den charakteristischen Geschmack. Ein echtes Zeichen für die Ursprünglichkeit unserer Produkte.
Fermentiertes Gemüse kaufen – Deine Vorteile bei fairment
- 100 % Bio-Qualität aus regionalem Anbau
- Traditionell wild fermentiert, ohne Zusatzstoffe
- Nicht pasteurisiert – traditionell gereift für vollen Geschmack
- Gluten- und laktosefrei
- Vegan
- Schneller Versand in 1–2 Werktagen
Entdecke die traditionelle Kunst der Fermentation und den einzigartigen Geschmack! Bestelle jetzt unsere handgefertigten Biokulturkräuter und veganes Kimchi.