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Vegan Bio Erfüllen die EU-Normen für ökologischen Landbau

Bio Miso Aka Tsubu (200g)

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Vegan
Frei von Gluten
100% Bio-Qualität
Raw

Inhalt:

  • 1x Miso a 200g
  • 1x Rezeptheft
Kühl lagern
Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

AUTHENTISCH

Unsere Miso-Paste wird authentisch nach japanischem Rezept fermentiert und ist lange gereift.

100% LEBENDIG

Wir pasteurisieren unser Miso nicht, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten. Darüber hinaus bleiben die Fermentationskulturen lebendig.

VEGAN & GLUTENFREI

Alle unsere Misos sind frei von tierischen Produkten und Gluten und daher für alle mit gutem Gewissen zu genießen.

BIO

Unser Miso wird nur aus den Besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert.

INKLUSIVE REZEPTHEFT

Allen unseren Misos liegt unser Rezeptheft bei. Dieses beinhaltet nicht nur tolle Rezepte für Miso-Suppe, Marinaden und co, sondern enthält auch viele Informationen zur Herkunft, Anwendung und Eigenschaften des Misos.

Info

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz. 

Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Unser Miso ist keine gewöhnliche Würzpaste. Denn Miso ist wie andere fermentierte Lebensmittel besonders gut bekömmlich und fördert unsere Darmgesundheit.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher 100% lebendig.

Das rote Aka Tsubu Miso ist würzig und kräftig im Geschmack. Es unterscheidet sich durch die lange Fermentation deutlich von den eher milden Misos. 

Zusätzlich zu unserem Miso erhältst du gratis unser Miso-Handbuch. Dieses enthält viele spannende Anwendungen, Hintergrundwissen und tolle Rezepte.

Bewertungen

Inhaltsstoffe, Nährwerte, Allergene

Inhaltsstoffe
  • Wasser
  • Reis*
  • Sojabohnen*
  • Salz
  • Aspergillus oryzae (Fermentationskultur)
Nährwerte je 100g
  • Energie: 871kJ/208kcal
  • Fett: 5,6g
  • davon gesättigt: 0,9g
  • Kohlenhydrate: 25,3g
  • davon Zucker: 13,6g
  • Eiweiss: 10g
  • Salz: 11,7g
Allergene
  • Sojabohnen
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Zwischen Weihnachten und Neujahr versenden wir nur

am 27.12. und 30.12.19.

Aufgrund der bevorstehenden Feiertage kann es zu Verzögerungen kommen.

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