Name: Bio Miso Kichererbse
Brand: Oliver Andreas Sauerkonserven GmbH
SKU: WF-MKE
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Information

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Kichererbsen und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher 100% lebendig.

Das sojafreie Miso ist besonders für Leute geeignet, die immer mal in den Genuss von authentischem Miso kommen wollten, aber zum Beispiel aus gesundheitlichen Gründen kein Soja verzehren.

Vegan

100% Bio-Qualität

Raw

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Wasser
Reis*(36%)
Kichererbsen* (24%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Soja und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie kJ/kcal: 812/194

Fett: 1,9g

-davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 35g

-davon Zucker: 19g

Eiweiß: 7,3g

Salz: 9,1g

9,90 €

49,50 € /kg

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

AUTHENTISCH: Nach japanischem Rezept fermentiert und lange gereift.

100% LEBENDIG: Nicht pasteurisiert, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten, sowie die Fermentationskulturen lebendig.

GESCHMACK: Miso Kichererbse ist ein neuartiges Geschmackserlebnis. Leicht süßlich mit dem Miso typischen Umami Aroma.

BIO: Unser Miso wird nur aus den besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert.

OHNE SOJA, VEGAN & GLUTENFREI: Unser Miso ist frei von Sojabohnen, Gluten und tierischen Produkten.

Menge:1 x 200g

Variante

● in 1-2 Werktagen bei dir (DE)

Information

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Kichererbsen und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher 100% lebendig.

Das sojafreie Miso ist besonders für Leute geeignet, die immer mal in den Genuss von authentischem Miso kommen wollten, aber zum Beispiel aus gesundheitlichen Gründen kein Soja verzehren.

Vegan

100% Bio-Qualität

Raw

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Wasser
Reis*(36%)
Kichererbsen* (24%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Soja und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie kJ/kcal: 812/194

Fett: 1,9g

-davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 35g

-davon Zucker: 19g

Eiweiß: 7,3g

Salz: 9,1g

Bio Miso Kichererbse

Bio Miso Kichererbse – Miso Paste ohne Soja, glutenfrei & vegan

Entdecke unsere Bio Miso Paste ohne Soja – die perfekte Alternative für alle, die Miso lieben, aber auf Sojabohnen verzichten möchten. Diese milde und leicht süßliche Misopaste wird aus fermentierten Kichererbsen, Bio-Reis und dem traditionellen Koji-Pilz hergestellt.

Sie ist 100 % bio, vegan, glutenfrei und unpasteurisiert – für ein vollmundiges Aroma und eine Fermentation nach traditionellem Vorbild.

Für alle, die Miso ohne Soja genießen möchten

Unsere Kichererbsen-Miso wird aus hochwertigen Bio-Zutaten traditionell fermentiert und überzeugt durch ihren milden Geschmack mit sanften Umami-Noten. Sie ist ideal für alle, die auf Sojabohnen verzichten möchten – sei es aus persönlichen Vorlieben oder im Rahmen einer bewussten, pflanzenbasierten Ernährung.

Dank der Kombination aus Kichererbsen und Reis entsteht ein vielschichtiges Aroma, das sich vielseitig in der pflanzlichen Küche einsetzen lässt. Unsere Miso Paste ist 100 % pflanzlich, unpasteurisiert und roh hergestellt, ganz nach japanischem Vorbild – für ein authentisches Geschmackserlebnis auf natürlicher Basis.

Verwendungsmöglichkeiten

Ob als Grundlage für eine vegane Miso-Suppe, für Saucen, Dressings oder würzige Marinaden – die Bio Miso Kichererbse ist ein vielseitiges Würzmittel für deine kreative Küche. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und mit feiner Umami-Note – eine besondere Entdeckung für Einsteiger und Feinschmecker gleichermaßen.

Bio Miso Kichererbse