Name: Bio Miso Genmai
Brand: Oliver Andreas Sauerkonserven GmbH
SKU: WF-MG
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

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Information

Endlich wieder auf Lager - unsere Fairment Miso-Paste!

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet er in der asiatischen und makrobiotischen Küche viel Anwendung. Vor allem aber als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher noch 100 % lebendig.

Frei von Gluten

Vegan

100% Bio-Qualität

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Wasser
SOJABOHNEN*(31%)
Vollkornreis*(23%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Sojabohnen

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie: 821kJ/196kcal
Fett: 7,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 17,8g
davon Zucker 10,5g
Eiweiß: 10,8g
Salz: 11,5g

9,90 €

49,50 € /kg

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

AUTHENTISCH: Nach japanischem Rezept fermentiert und lange gereift.

100% LEBENDIG: Nicht pasteurisiert, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten, sowie die Fermentationskulturen lebendig.

VEGAN & GLUTENFREI: Alle unsere Misos sind frei von tierischen Produkten und Gluten.

BIO: Unser Miso wird nur aus den besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert.

Menge:1 x 200 g

Variante

● in 1-2 Werktagen bei dir (DE)

Spare bis zu 23% ➜ Zum Miso-Probierpaket

Fermentiert

Bio-Lizenziert

Bitte nach Erhalt ausschließlich im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern oder sofort verarbeiten.

Information

Endlich wieder auf Lager - unsere Fairment Miso-Paste!

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet er in der asiatischen und makrobiotischen Küche viel Anwendung. Vor allem aber als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher noch 100 % lebendig.

Frei von Gluten

Vegan

100% Bio-Qualität

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Wasser
SOJABOHNEN*(31%)
Vollkornreis*(23%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Sojabohnen

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie: 821kJ/196kcal
Fett: 7,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 17,8g
davon Zucker 10,5g
Eiweiß: 10,8g
Salz: 11,5g

Bio Miso Genmai

Bio Miso Genmai – Unpasteurisierte Miso Paste mit Vollkornreis

Unsere Bio Miso Genmai ist eine traditionell hergestellte, unpasteurisierte Misopaste mit einem kräftig-würzigen Aroma. Hergestellt aus Bio-Sojabohnen und Vollkornreis, wird sie über einen längeren Zeitraum mit der Koji-Kultur fermentiert. Die langsame Reifung verleiht ihr einen vielschichtigen, vollmundigen Geschmack – ideal für alle, die ein authentisches Miso für Suppen, Saucen oder Marinaden suchen.

Unpasteurisiert – das Besondere an unserer Miso Paste

Im Gegensatz zu pasteurisierten Produkten werden unsere Miso Pasten nicht erhitzt, sondern behutsam und traditionell fermentiert. So bleibt der ursprüngliche Herstellungsprozess erhalten – ganz in der japanischen Fermentationstradition. Das verleiht ihnen ein besonders charakteristisches Aroma und macht sie zu einer beliebten Wahl unter Miso-Liebhabern.

Würzig, vielseitig und pflanzlich

Bio Miso Genmai hat einen intensiven, vollmundigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Basis für Miso-Suppen, Brühen, herzhafte Eintöpfe, Saucen und Dressings. Sie ist vegan, glutenfrei und wird ohne Zusatzstoffe hergestellt – ideal für eine abwechslungsreiche pflanzenbasierte Küche.

Hergestellt aus kontrolliert biologischem Anbau: Sojabohnen (31 %), Vollkornreis (23 %), Meersalz, Hefe, Wasser und der traditionellen Koji-Kultur (A. oryzae).

Unsere Miso wird nach japanischer Tradition mit Koji-Kultur fermentiert, ist vegan, glutenfrei und basiert auf Vollkornreis. Sie wird aus besten biologischen Zutaten gefertigt und enthält keine Zusatzstoffe. Die unpasteurisierte Herstellung sorgt für ein authentisches Produkt mit typischem Miso-Geschmack.

Bio Miso Genmai