fairment-miso-misos-aka-tsubu-genmai-shiro-koshi-koji-fermentiert-raw
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Information

Vorhang auf für unser Miso Probierpaket!

 

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

 

Die Misopaste findet er in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendung. Vor allem aber als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

 

Unser Misos sind keine gewöhnlichen Würzpasten. Denn Miso ist wie andere fermentierte Lebensmittel besonders gut bekömmlich und fördert unsere Darmgesundheit.

 

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen.

 

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unsere Misos sind selbstverständlich unpasteurisiert und daher noch 100% lebendig.

 

Der Probiermix enthält unsere drei Lieblingssorten. Das rote Aka Tsubu Miso ist würzig und kräftig im Geschmack. Es unterscheidet sich durch die lange Fermentation deutlich von den eher milden Misos. Es ist besonders aromatisch und etwas salziger. Fairment Shiro Koshi Miso reift hingegen nur etwa drei Monate, sodass es besonders mild und süßlich schmeckt - ein guter Einstieg in die Welt der Misos. Genmai Miso reift länger und ist kräftig im Geschmack. Es ist das in der japanischen Küche am weitesten verbreitete Miso.

 

Frei von Gluten
Vegan
100% Bio-Qualität
Raw

 

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Bio Miso Genmai (200 g)


Inhaltsstoffe:
Wasser
SOJABOHNEN*(31%)
Vollkornreis*(23%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwerte je 100g:

Energie: 821kJ/196kcal
Fett: 7,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 17,8g
davon Zucker 10,5g
Eiweiß: 10,8g
Salz: 11,5g


Allergene:
Sojabohnen

 

Bio Miso Shiro Koshi (200 g)


Inhaltsstoffe:
Wasser
SOJABOHNEN*(29%)
Vollkornreis*(29%)
Salz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100g:

Energie: 791kJ/189kcal
Fett: 6,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 18g
davon Zucker 13,6g
Eiweiß: 10,3g
Salz: 11,5g
 

Allergene:
Sojabohnen

 

Bio Miso Aka Tsubu (200g)
 

Inhaltsstoffe:
Wasser
Reis*(28%)
SOJABOHNEN*(28%)
Salz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100g:

Energie: 871kJ/208kcal
Fett: 5,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 25,3g
davon Zucker 13,6g
Eiweiß: 10g
Salz: 11,7g
 

Allergene:
Sojabohnen

Lieferumfang

Fairment Miso Genmai im 200 g Glas
Fairment Miso Shiro Koshi im 200 g Glas
Fairment Miso Aka Tsubu im 200 g Glas

Bio Miso Probiermix: Genmai, Shiro Koshi, Aka Tsubu (3x200 g)

Angebotspreis22,90 € Regulärer Preis29,70 €
Spare 23%
38,17 € /kg
Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
in 1-4 Werktagen bei dir (DE)
Fermentiert
Bio-Lizenziert
Bitte nach Erhalt ausschließlich im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern oder sofort verarbeiten.
Information

Vorhang auf für unser Miso Probierpaket!

 

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

 

Die Misopaste findet er in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendung. Vor allem aber als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

 

Unser Misos sind keine gewöhnlichen Würzpasten. Denn Miso ist wie andere fermentierte Lebensmittel besonders gut bekömmlich und fördert unsere Darmgesundheit.

 

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen.

 

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unsere Misos sind selbstverständlich unpasteurisiert und daher noch 100% lebendig.

 

Der Probiermix enthält unsere drei Lieblingssorten. Das rote Aka Tsubu Miso ist würzig und kräftig im Geschmack. Es unterscheidet sich durch die lange Fermentation deutlich von den eher milden Misos. Es ist besonders aromatisch und etwas salziger. Fairment Shiro Koshi Miso reift hingegen nur etwa drei Monate, sodass es besonders mild und süßlich schmeckt - ein guter Einstieg in die Welt der Misos. Genmai Miso reift länger und ist kräftig im Geschmack. Es ist das in der japanischen Küche am weitesten verbreitete Miso.

 

Frei von Gluten
Vegan
100% Bio-Qualität
Raw

 

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Bio Miso Genmai (200 g)


Inhaltsstoffe:
Wasser
SOJABOHNEN*(31%)
Vollkornreis*(23%)
Meersalz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Nährwerte je 100g:

Energie: 821kJ/196kcal
Fett: 7,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 17,8g
davon Zucker 10,5g
Eiweiß: 10,8g
Salz: 11,5g


Allergene:
Sojabohnen

 

Bio Miso Shiro Koshi (200 g)


Inhaltsstoffe:
Wasser
SOJABOHNEN*(29%)
Vollkornreis*(29%)
Salz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100g:

Energie: 791kJ/189kcal
Fett: 6,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 18g
davon Zucker 13,6g
Eiweiß: 10,3g
Salz: 11,5g
 

Allergene:
Sojabohnen

 

Bio Miso Aka Tsubu (200g)
 

Inhaltsstoffe:
Wasser
Reis*(28%)
SOJABOHNEN*(28%)
Salz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100g:

Energie: 871kJ/208kcal
Fett: 5,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 25,3g
davon Zucker 13,6g
Eiweiß: 10g
Salz: 11,7g
 

Allergene:
Sojabohnen

Lieferumfang

Fairment Miso Genmai im 200 g Glas
Fairment Miso Shiro Koshi im 200 g Glas
Fairment Miso Aka Tsubu im 200 g Glas

Vegan
Frei von Gluten
Bio-Qualität
Rohkostqualität

Einfach erklärt

DA STECKT WISSEN DRIN!

Wir nehmen dich mit in die Welt des Fermentierens. In diesem Video erfährst du alles, was du für deine eigene Kulturenmetropole wissen musst!

Alles dreht sich ums Bauchgefühl.

90 % unseres Immunsystems sitzt im Darm. Die Summe aller
Mikroorganismen in und auf uns ergibt unser Mikrobiom.
Wir können es fördern, indem wir bestimmte Mikroben und
bestimmte Lebensmittel, wie Fermente zu uns nehmen.
Maximal gut fürs Mikrobiom.
Millionen Mikroben toben in den fairment Produkten:
Unsere Lebensmittel sind traditionell fermentiert, gut

Maximal gut fürs Mikrobiom.

Millionen Mikroben toben in den fairment Produkten:
Unsere Lebensmittel sind traditionell fermentiert, gut
bekömmlich und lebendig. Mit unseren Fermentations-
Kits kannst du dir Fermente wie Kimchi, Kombucha, Kefir
oder Joghurt ganz einfach selbst herstellen.
Lass Mikroben toben!

Schnelle Lieferung zu dir Nachhause