Name: Bio Miso Aka Tsubu (Verkürztes MHD)
Brand: Oliver Andreas Sauerkonserven GmbH
SKU: WF-MAT
Availability: InStock
Rating: 4.7283 (92 reviews)

2-für-1 Deal

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Information

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Soja und Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz.

Die Misopaste findet in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendungen. Vor allem als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher 100% lebendig.

Das rote Aka Tsubu Miso ist würzig und kräftig im Geschmack. Es unterscheidet sich durch die lange Fermentation deutlich von den eher milden Misos.

Frei von Gluten
Vegan
100% Bio-Qualität
Raw

Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

Inhaltsstoffe

Wasser
Reis*(28%)
SOJABOHNEN*(28%)
Salz
Hefe
Koji Kultur (A. oryzae)
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Sojabohnen

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie: 871kJ/208kcal
Fett: 5,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 25,3g
davon Zucker 13,6g
Eiweiß: 10g
Salz: 11,7g

2-für-1 Deal

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*Bio Miso Aka Tsubu mit Mindesthaltbarkeitsdatum 11/2026

Die Qualität bleibt selbstverständlich unverändert hoch und die Produkte sind oft voll anwendbar über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus!

AUTHENTISCH: Nach japanischem Rezept fermentiert und lange gereift.

100% LEBENDIG: Nicht pasteurisiert, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten, sowie die Fermentationskulturen lebendig.

VEGAN & GLUTENFREI: Alle unsere Misos sind frei von tierischen Produkten und Gluten.

BIO: Unser Miso wird nur aus den besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert.

Menge:1 x 200g

Variante

Spare bis zu 23% ➜ Zum Miso-Probierpaket

Fermentiert

Bio-Lizenziert

Bitte nach Erhalt ausschließlich im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern oder sofort verarbeiten.