Kimchi, das wohl bekannteste Ferment aus Asien und das Nationalgericht von Korea hat sehr gesunde Nährwerte und einen einzigartigen, guten Geschmack.

Kimchi ist sauer eingelegter Chinakohl und passt zu eigentlich jeder Mahlzeit! Haltbar gemacht wird das Kimchi durch eine wilde Milchsäuregärung, ohne zusätzliche Starterkulturen.

Je nach Region und Famile in Korea, ist das Kimchi anders zusammengesetzt. Wir, bei Fairment nutzen Chinakohl, Lauch, Knoblauch und Ingwer. Wir verzichteten bewusst auf Fisch- und Sojasauce und zu viel Chili und können euch so ein sojafreies und veganes und mild scharfes Kimchi anbieten.

Wild fermentiert, ohne Zusatzstoffe und nicht pasteurisiert liefert dir unser gutes Kimchi-Kraut nicht nur eine Menge Vitalstoffe, sondern auch ordentlich probiotische Power. Perfekt als Beilage zu allerlei Gerichten oder auch zum puren Genuss. Am besten kalt genießen.

Du bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog. Hier entdeckst du, was du alles leckeres mit unserem Kimchi Kraut zaubern kannst. Für einen leckere Ramen Suppe mit einer Portion Kultur Kimchi -klicke hier zum Rezept-

Frei von Gluten
Vegan
100% Bio-Qualität
Raw

Hinweis: Bitte nach Erhalt ausschließlich im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Chinakohl* (92%)
Ingwer*
Salz
Knoblauch*
Paprika*
Chilipulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte je 100g:

Energie: 102kJ | 24kcal
Fett: <0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 2,6g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 2,2g