Zaubere täglich in deiner Küche aus stinknormalem Gemüse lebendige Superfoods.
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Nach Anleitung kinderleicht zuhause fermentieren
Mit unseren Kits kannst du ganz einfach und schnell deine eigenen köstlichen Lebensmittel fermentieren. Das Set beinhaltet alles was du benöigst um sofort zu starten, egal, ob du Anfänger oder Fortgeschrittener bist. Mit unseren Rezeptbüchern bekommst du tolle Vorschläge und Inspirationen für deine ersten Kreationen.
Echte Bio-Qualität aus der eigenen Küche
Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur gesund und köstlich sind, sondern auch ethischen und ökologischen Standards entsprechen. Mit unseren BIO-zertifizierten Kulturen kannst du sicher sein, dass du gesunde und leckere Lebensmittel herstellst, die nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt sind.
Fairment vs. Andere
Fairment
- Anleitung mit Rezeptbuch
- hochwertige, langlebige Materialien
- Hergestellt in DE & EU
- In Bio-Qualität
- Laborgeprüft in Köln
- Entwickelt mit Experten
Andere
- Fehlende Anleitungen
- nicht lang haltbare Materialien
- Hergestellt in Drittländern
- Keine Bio-Qualität
- Ungeprüfte Inhaltsstoffe
- Unbekannte Herkunft
Ergebnisse unserer Kunden
FAQ zum Fairment Fermentier-Set
Unser Fermentier-Set ist ein komplettes Starter-Set für die Fermentation von Gemüse. Es enthält 2 Fermentiergläser (Wide Mouth Mason Jars) mit Schraubdeckeln, Gäraufsätzen (auch als Fermentiergitter oder Ventil bekannt), Glasgewichte als Beschwerungsgewicht, einen handlichen Holzstampfer sowie eine einfache Anleitung mit vielen Rezeptideen. Die Gläser, Deckel und Silikondeckel sind spülmaschinenfest und eignen sich ideal zum Fermentieren und Einlegen.
Ja! Das Fermentier-Set ist ideal, um klassisches Sauerkraut, Kimchi oder Pickles selber zu machen. Du kannst verschiedene Gemüsesorten fermentieren und nach deinem Geschmack würzen. Ob Sauerkraut, Kimchi, Karotten oder bunte Rote Bete, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Unsere Fermentiergläser sind robust, spülmaschinengeeignet und speziell für die Aufbewahrung von Lebensmitteln gemacht. Nach jeder Fermentation solltest du das Glas gründlich reinigen, am besten mit heißem Wasser und etwas mildem Spülmittel. Anschließend gut ausspülen, damit keine Rückstände bleiben.
Wichtig ist auch die Hygiene beim Befüllen: Verwende immer sauberes Besteck, damit keine unerwünschten Keime oder Schmutz ins Glas gelangen. So bleibt dein Fermentierglas lange haltbar und deine Fermente gelingen zuverlässig.
Die Dauer hängt von der Gemüsesorte, der Raumtemperatur und deinem persönlichen Geschmack ab. In der Regel fermentiert Gemüse bei Zimmertemperatur etwa 5–7 Tage. Je länger es im Glas bleibt, desto saurer und intensiver entwickelt sich der Geschmack. Sobald dir das Ergebnis zusagt, kannst du das Glas fest verschließen und das fermentierte Gemüse im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahren.
Unser Fermentier-Set ist speziell für Gemüse entwickelt – perfekt für Sauerkraut, Kimchi und viele weitere Kreationen. Wenn du auch Kombucha ausprobieren möchtest, findest du dafür unser Kombucha-Starter-Kit mit Teepilz (SCOBY) und Ansatzflüssigkeit. Gemeinsam ergänzen sich beide Sets ideal und bringen noch mehr Vielfalt und Fermentationsspaß in deine Küche.
Fermentations Starter Kit - wilde Fermente selber machen
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