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Vegan Bio Erfüllen die EU-Normen für ökologischen Landbau

Keinkäse Starter - vegane Bio Kulturen für vegane Käsealternativen

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Normaler Preis 16,90 €
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Vegan
Frei von Gluten
100% Bio-Qualität
Raw

Inhalt:

  • 1x vegane Bio-Käsekulturen (10g)
  • 1x Messlöffel
  • 1x Anleitung

KÄSEGENUSS AUS NUSS

Mach ganz einfach selbst zuhause veganen Camembert, Brie, Feta, Ricotta und allerlei Keinkäsespezialitäten – ohne Muh und Mäh, dafür mit der Hilfe von Millionen Mikroben.

100% BIO & VEGAN

Unsere Keinkäse-Kulturen sind vegan und bio-zertifiziert. Ganz natürlich, ganz ohne Zusätze. Ganz nach deinem Geschmack. ANLEITUNGJedem Paket liegt eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Rezepten bei.So kann garantiert nichts schief gehen.

UNIVERSELL

Diese Kulturen können verschiedene Nüsse, Mandeln und sogar Hülsenfrüchte wie Bohnen als Grundlage für deinen veganen Käse fermentieren. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mach Keinkäse und lass Mikroben toben.

DU BIST NICHT ALLEIN

Tausche dich mit rund vierzigtausend anderen Fermentistas in unseren Facebook-Gruppen aus. Bei weiteren Fragen steht dir unser Support gerne zur Seite.

Info

Käse als Milcherzeugnis gibt es bereits seit mehreren Tausend Jahren. Bereits 8000 Jahre v. Chr. begannen Bauern mit der Herstellung von Käse, was ihn fast so alt wie die Zivilisation selbst macht. Mit unserer Keinkäse Starterkultur gibt es das jetzt auch in vegan und mit gutem Gewissen. Keinkäse steht tierischem Käse in nichts nach. Ganz im Gegenteil, auf tierische, klimaschädliche Inhaltsstoffe kannst du komplett verzichten. Durch den Fermentationsprozess wird er aromatisch und vollmundig, hat eine cremige Textur und steckt voller nützlicher, lebendiger Mikroorganismen. Lecker, gesund und nachhaltig also. Egal ob Frischkäse, Feta, Ricotta oder Mozzarella, mit der mesophilen Bakterienkultur kannst du in kurzer Zeit leckere vegane Käsesorten herstellen. Der Herstellungsprozess ist sehr anfängerfreundlich und bietet dir einen guten Einstieg in die vegane Käsewelt. Hast du auch unsere Candidum-Starterkultur, kannst du sogar Edelschimmelsorten wie Camembert oder Brie herstellen Mit dieser Menge Starterkultur kannst du bis zu 50-mal Keinkäse herstellen. In unserer Anleitung findest du ein Rezept für eine vegane Frischkäsealternative und viele nützliche Tipps. Für die Herstellung benötigst du neben der Starterkultur nur Nüsse deiner Wahl, einen Mixer, ein Käsetuch und eine Käseform. Wenn dir noch Equipment fehlt, kannst du es hier im Shop finden. In unserer Kultur sind Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, Streptococcus thermophilis und Bifidobacterium lactis enthalten, die für den leckeren leicht säuerlichen Geschmack sorgen.

Bewertungen

Inhaltsstoffe, Nährwerte

Bio Käse Kulturen vegan
Inhaltsstoffe
  • Biodextrose
  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
  • Bifidobacterium lactis (HN019TM)
  • Lactobacillus
  • * aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100ml
  • Energie: 1530kJ | 366kcal
  • Fett: 0g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Kohlenhydrate: 90 g
  • davon Zucker: 90 g
  • Proteine: 0g
  • Salz: 0g
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Versand zwischen Weihnachten und Neujahr

Zwischen Weihnachten und Neujahr versenden wir nur

am 27.12. und 30.12.19.

Aufgrund der bevorstehenden Feiertage kann es zu Verzögerungen kommen.

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