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Information

Edelschimmelkäse sind eine ganz besondere Spezialität. Mit ihrem unvergleichlichen Aroma heben sie sich von allen anderen Käsesorten ab. Mit unserer Candidum-Starterkultur kannst du das jetzt auch in vegan und mit gutem Gewissen haben. Dafür brauchst du keine künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärker. Wie bei einem herkömmlichen Camembert entsteht der Geschmack durch die Fermentation und die Reifung des weißen Edelschimmels. Er hat eine cremige Textur, einen authentischen Geschmack und steckt voller nützlicher, lebendiger Mikroorganismen. Lecker, gesund und nachhaltig also.
Für deinen veganen Edelschimmelkäse brauchst du nur Nüsse, eine mesophile Milchsäurebakterienkultur und die Candidum-Kultur. Und dann kann es schon los gehen. Wenn dir noch Equipment oder eine Milchsäure-Kultur (wie unsere Keinkäse-Kultur) fehlt, findest du alles hier im Shop.
In unserer Anleitung findest du ein ausführliches Rezept für deinen veganen Camembert. Dazu gibt es viele nützliche Tipps und Hinweise, damit funktioniert es garantiert.
Mit dieser Menge Starterkultur kannst du bis zu 50 Stück veganen Edelschimmelkäse herstellen.
In unserer Kultur ist eine vegane Penicillium Candidum Kultur enthalten, die für eine schöne weiße Schimmelschicht und einen unvergleichlichen Geschmack sorgt.

 

Frei von Gluten

Vegan

100% Bio-Qualität

Raw

Inhaltsstoffe

Biodextrose
Penicillium Candidum vegan
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100ml:

Energie: 1530kJ | 366kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 90g
davon Zucker: 90g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Lieferumfang

1x veganer Bio-Edelschimmel Candidum (5g)
1x Messlöffel
1x Anleitung

Bio Edelschimmel Candidum vegan

Angebotspreis16,90 €
3.380,00 € /kg
Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
in 1-4 Werktagen bei dir (DE)
inkl. Anleitung
Bio-Lizenziert
Information

Edelschimmelkäse sind eine ganz besondere Spezialität. Mit ihrem unvergleichlichen Aroma heben sie sich von allen anderen Käsesorten ab. Mit unserer Candidum-Starterkultur kannst du das jetzt auch in vegan und mit gutem Gewissen haben. Dafür brauchst du keine künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärker. Wie bei einem herkömmlichen Camembert entsteht der Geschmack durch die Fermentation und die Reifung des weißen Edelschimmels. Er hat eine cremige Textur, einen authentischen Geschmack und steckt voller nützlicher, lebendiger Mikroorganismen. Lecker, gesund und nachhaltig also.
Für deinen veganen Edelschimmelkäse brauchst du nur Nüsse, eine mesophile Milchsäurebakterienkultur und die Candidum-Kultur. Und dann kann es schon los gehen. Wenn dir noch Equipment oder eine Milchsäure-Kultur (wie unsere Keinkäse-Kultur) fehlt, findest du alles hier im Shop.
In unserer Anleitung findest du ein ausführliches Rezept für deinen veganen Camembert. Dazu gibt es viele nützliche Tipps und Hinweise, damit funktioniert es garantiert.
Mit dieser Menge Starterkultur kannst du bis zu 50 Stück veganen Edelschimmelkäse herstellen.
In unserer Kultur ist eine vegane Penicillium Candidum Kultur enthalten, die für eine schöne weiße Schimmelschicht und einen unvergleichlichen Geschmack sorgt.

 

Frei von Gluten

Vegan

100% Bio-Qualität

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Inhaltsstoffe

Biodextrose
Penicillium Candidum vegan
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerte je 100ml:

Energie: 1530kJ | 366kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 90g
davon Zucker: 90g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Lieferumfang

1x veganer Bio-Edelschimmel Candidum (5g)
1x Messlöffel
1x Anleitung

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Frei von Gluten
Bio-Qualität
Rohkostqualität

Einfach erklärt

DA STECKT WISSEN DRIN!

Wir nehmen dich mit in die Welt des Fermentierens. In diesem Video erfährst du alles, was du für deine eigene Kulturenmetropole wissen musst!

Alles dreht sich ums Bauchgefühl.

90 % unseres Immunsystems sitzt im Darm. Die Summe aller
Mikroorganismen in und auf uns ergibt unser Mikrobiom.
Wir können es fördern, indem wir bestimmte Mikroben und
bestimmte Lebensmittel, wie Fermente zu uns nehmen.
Maximal gut fürs Mikrobiom.
Millionen Mikroben toben in den fairment Produkten:
Unsere Lebensmittel sind traditionell fermentiert, gut

Maximal gut fürs Mikrobiom.

Millionen Mikroben toben in den fairment Produkten:
Unsere Lebensmittel sind traditionell fermentiert, gut
bekömmlich und lebendig. Mit unseren Fermentations-
Kits kannst du dir Fermente wie Kimchi, Kombucha, Kefir
oder Joghurt ganz einfach selbst herstellen.
Lass Mikroben toben!

Schnelle Lieferung zu dir Nachhause