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Bio Miso Sojafrei (200 g)

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4,95 €/100g

Lieferzeit:

Bis zu 5 Wochen
Vegan
Frei von Gluten
100% Bio-Qualität
Raw

Inhalt:

  • 1x Miso a 200g
  • 1x Rezeptheft
Kühl lagern
Nach dem Öffnen bitte kühl bei 3 - 7 °C lagern.

AUTHENTISCH

Unsere Miso-Paste wird authentisch nach japanischem Rezept fermentiert und ist lange gereift.

100% LEBENDIG

Wir pasteurisieren unser Miso nicht, daher bleiben alle Nährstoffe und Enzyme erhalten. Darüber hinaus bleiben die Fermentationskulturen lebendig.

VEGAN & GLUTENFREI

Alle unsere Misos sind frei von tierischen Produkten und Gluten und daher für alle mit gutem Gewissen zu genießen.

BIO

Unser Miso wird nur aus den Besten Rohstoffen und biologischen Zutaten hergestellt und ist daher 100% bio zertifiziert.

INKLUSIVE REZEPTHEFT

Allen unseren Misos liegt unser Rezeptheft bei. Dieses beinhaltet nicht nur tolle Rezepte für Miso-Suppe, Marinaden und co, sondern enthält auch viele Informationen zur Herkunft, Anwendung und Eigentschaften des Misos.

Info

Endlich wieder auf Lager - unsere Fairment Miso-Paste!

 

Miso - auch die "braune Butter Japans" genannt, ist eine traditionelle Zubereitung aus Reis und einer besonderen Fermentationskultur: dem Koji-Pilz. 

Die Misopaste findet er in der asiatischen und makrobiotischen Küche viele Anwendung. Vor allem aber als Würzmittel, für Dressings, Saucen und Marinaden. Und natürlich auch als Grundlage für Suppen und Brühen, wie bei der Miso-Suppe.

Unser Miso ist keine gewöhnliche Würzpaste. Denn Miso ist wie andere fermentierte Lebensmittel besonders gut bekömmlich und fördert unsere Darmgesundheit.

Es liefert reichlich vegane Proteine und durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien und Enzyme, die die Verdauung unterstützen und anregen.

Unter anderem sind enthalten: Vitamin B2 und E, Isoflavone, Lecithin, Cholin und einige essentielle Aminosäuren.

Unser Miso ist selbstverständlich unpasteurisiert und daher noch 100% lebendig.

Das sojafreie Miso ist besonders für Leute geeignet, die immer mal in den Genuss von authentischem Miso kommen wollten, aber zum Beispiel aus gesundheitlichen Gründen kein Soja verzehren. 

 Zusätzlich zu unserem Miso erhältst du gratis unseren Miso-Handbuch. Dieses enthält viele spannende Anwendungen, Hintergrundwissen und tolle Rezepte.

Inhaltsstoffe, Nährwerte

Inhaltsstoffe
  • Reis*
  • Wasser
  • Salz
  • Alkohol
  • Aspergillus oryzae (Fermentationskultur)
Nährwerte je 100g
  • Energie: 976kJ/233kcal
  • Fett: 0,6g
  • davon ungesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 51,4g
  • davon Zucker: 34g
  • Eiweiss: 14,9g
  • Salz: 11,9g

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